Adquisición de vehículo isotermo y cámara frigorífico para la mejora de la capacidad de comercialización de un negocio de comercialización de pescado. A promotora ten un puesto de venda de pescado en la Plaza de Abastos de Portonovo - Sanxenxo.
La Cofradía de Pescadores San Roque Portonovo dispone de un edificio propio en el paseo marítimo de la localidad de tres plantas, siendo la más alta tradicionalmente dedicada al arrendamiento de restaurante. Actualmente se encuentra inactiva y una nueva empresa impulsa un negocio de hostelería en el que se ofrecerá a los clientes productos de alta calidad del mercado de Portonovo y desembarques del mercado local, con preparaciones y recetas tradicionales que potenciarán la calidad y frescura de los pescados y mariscos. Ofrecido.
Adquisición de vehículo isotermo para la mejora de la capacidad de comercialización de un negocio de comercialización de pescado.
Adquisición de vehículo isotermo para la mejora de la capacidad de comercialización de un negocio de comercialización de pescado.
El proyecto persigue la mejora de la comercialización de los productos pesqueros de la lonja de Portonovo y la mejora de la oferta de turismo marinero de la lonja, ligado a la sensibilización medioambiental a través de una gestión adecuada de los medios. Para llevar a cabo este proyecto es necesario contratar a una persona a tiempo completo para que se encargue de la gestión de la lonja en el ámbito comercial y en el ámbito turístico.
El objetivo general de este proyecto es incrementar la comercialización de los productos de la pesca, tanto los actuales (productos de la pesca artesanal de bajura) como encontrar e introducir nuevos productos y formatos en el mercado, para que de esta forma se favorezca la economía local dependiente de la pesca. fortalecido. Y para eso se necesita:
1. Adecuación de instalaciones existentes y mejoras
1. 2. Desarrollo e introducción al mercado de nuevos productos y formatos
Adquisición de un vehículo anfibio para el traslado del bivalvo; se utilizará en todo el territorio de la cofradía para transportar las mercancías extraídas por el grupo mariscador desde el lugar de extracción hasta el punto y control correspondiente, desplazándose por los arenales gracias a sus condiciones técnicas.
Adquisición de un vehículo furgón isotérmico para apoyar el traslado del bivalvo. El vehículo elegido es de tecnología híbrida para un mayor ahorro energético y reducción de gases de efecto invernadero.
La compra de la báscula colgante para la furgoneta de reparto logrando un mayor control del pesaje en el punto de venta final, registro de ventas y registro de trazabilidad del producto
El proyecto consistirá en la dotación de los elementos imprescindibles para llevar a cabo las actuaciones previstas de promoción, difusión y formación en productos del sector marítimo-pesquero y en técnicas para su elaboración y conservación.
Además, se realizarán jornadas de capacitación para la industria hotelera con los siguientes temas:
- Promoción de pescados y mariscos poco conocidos de nuestras rías, como: Ameixón, Moelo, Peneira, Berbiricho Rabioso...
- Encurtidos y adobos. Diferentes encurtidos para diferentes especies de nuestros esteros.