Edición de un cuadernillo didáctico para escolares y divulgativo para visitantes y ecoturistas donde explicar el origen y evolución de las Salinas y la riqueza de fauna y flora en especial, el Garbancillo de Pulpí (especie en peligro de extinción), única población existente en toda Andalucía .
El proyecto atiende al objetivo e) del art.3 de la Orden de Bases; ya que nuestra Asociación pretende con este proyecto fomentar el conocimiento y el cuidado de nuestros espacios y patrimonio natural a través de acciones colaborativas entre nuestra asociación y otros entes públicos generando un cuento para su distribución a toda la comunidad marítimo pesquera del entorno. Además de encajar en la línea de ayuda B.3.2 de la EDLP COSTA DE ALMERIA.
Se pretende combinar la recogida de tortugas y especies marinas varadas, la campaña de colaboración del sector pesquero, y formación a los pescadores adaptándose a las comunidades, aportando soluciones realistas y prácticas, con técnicas adaptadas a los métodos de pesca utilizados en cada zona.
De la Lonja a la Cocina" tiene como objetivo principal dar a conocer 17 especies de peces de bajo interés comercial pero con buenas cualidades gastronómicas, así como enseñar al consumidor particular a prepararlas y degustarlas.
La iniciativa también busca promover una pesca más sostenible. Pescar sólo las especies más demandadas supone una amenaza para ellas mismas, ya que desequilibra la biodiversidad del mar y sus ecosistemas.
Campaña divulgativa del pescado azul, con un conjunto de actividades culturales, lúdicas, gastronómicas y pedagógicas.
Bitácoras do Mar es una iniciativa de cooperación entre cinco Grupos de Acción Local del Sector Pesquero de Galicia que quiere poner en valor la contribución de los grupos en la aplicación del programa Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca en sus territorios. En definitiva, poner en valor lo que supuso el programa en la promoción de iniciativas vinculadas al crecimiento azul, al desarrollo sostenible y al fortalecimiento de la cohesión social en las zonas costeras.